Pikantna rzodkiewka

rzodkiewka

Rzodkiewki kojarzą się z wiosną prawie tak mocno jak kwitnące jabłonki. Okrągłe lub podłużne, czerwone, białe, lub biało-czerwone są ostre lub słodkie w smaku. Soczyste, pełne cennego błonnika i ubogie w kalorie są nieodzowną częścią zdrowej diety, przyczyniają się też do smukłej sylwetki. Rzodkiewka wywodzi się z Chin i była na tych terenach wzmiankowana już … Czytaj całość

Seler to nie feler

seler

Dzisiaj chcę napisać Wam parę słów o korzyściach prozdrowotnych selera naciowego. Większości kojarzy się on zapewne z typową przekąską proponowaną na dietach odchudzających. Faktycznie. Seler naciowy, niezwykle ubogi w kalorie, składający się w 95% z wody nie tylko sprzyja zgrabnej sylwetce, ale i dobrze nawadnia organizm. Ba! Seler uchodził już od czasów starożytnych Rzymian za … Czytaj całość

Czerwona moc buraków

buraki

Buraki jako dzikie warzywo pochodzą z północnej Afryki i zanim je jeszcze uprawiano, wśród kultur pierwotnych jadano tylko liście buraków. Dopiero starożytni Rzymianie upowszechnili jedzenie bulw buraczanych, a zwyczaj ten w północnej Europie zaszczepili „barbarzyńscy” najeźdźcy Imperium Rzymskiego. Polakom kojarzą się z barszczem, ćwikłą i tartymi buraczkami do kotleta. Buraki to tak „pospolita” jarzyna w … Czytaj całość

Niezwykła siła czosnku

czosnek

Znany ludzkości od kilku tysięcy lat, w starożytnych kulturach używany w celach nie tylko smakowych, ale i leczniczych, do legendy przeszedł jako niezawodny środek przeciw wampirom. Czosnek – o niezapomnianym smaku i zapachu – to nie tylko aromatyczny dodatek do potraw, ale i niezwykle cenne odżywczo warzywo. I choć nie każdy lubi jego specyficzny smak … Czytaj całość

Oberżyna czyli bakłażan

bakłażan

Bakłażan to niby jarzyna, ale w istocie botanicznie jest owocem, konkretnie jagodą. Pochodzi z Indii, w Europie uprawiany początkowo jako roślina ozdobna, później doceniono jego wykwintny smak i stał się wytwornym smakołykiem. Zwany w Polsce także oberżyną, coraz częściej gości na naszych stołach. Co trzeba wiedzieć o bakłażanie? Ano to, że nie tylko jest smaczny, … Czytaj całość

Pomidorowe zdrowie

pomidory

Pomidory znamy wszyscy, z sałatek, pomidorówki, keczupu i spaghetti bolognese. Nie wszyscy z nas wiedzą, że pomidor, którego naukowa nazwa brzmi Lycopersion esculentum, to w istocie jadalna jagoda rośliny, której łodygi i liście są trujące. Pomidory przybierają najróżniejsze kształty, rozmiary i kolory: od pomidorków koktajlowych do wielkich pomidorów malinowych, od pomidorów czerwonych, przez pomarańczowe, żółte, … Czytaj całość

Niezwykła moc szparagów

szparagi

Szparagi to wykwintne, aromatyczne wiosenne warzywo, będące kopalnią składników odżywczych, a przez swój falliczny kształt i zawartość fitoestrogenów od wieków uznawane za silny afrodyzjak. Szparagi, które na naszych stołach występują w trzech różnych odmianach: zielonej, białej i fioletowej, to w istocie różnie uprawiane pędy jednej byliny: Asparagus officinalis, rośliny, która wywodzi się z rejonów Morza … Czytaj całość

Dlaczego warto pić soki?

soki

Soki świeżo wyciskane z warzyw, owoców i ziół są coraz popularniejszym dodatkiem do naszego codziennego menu. Punkty, które sprzedają świeże soki i koktajle znajdują się już prawie na każdym kroku w większych i mniejszych miastach. Wielu dietetyków proponuje terapię sokami jako środek na choroby cywilizacyjne, na schudnięcie, oczyszczenie i dożywienie. Niektórzy jednak mówią, że soki … Czytaj całość

[data-image-id='gourmet_bg']
[data-image-id='gourmet_bg']
[data-image-id='gourmet_bg']
[data-image-id='gourmet_bg']
[data-image-id='gourmet_bg']
[data-image-id='gourmet_bg']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[index]
[index]
[data-image-id='gourmet_bg']
[data-image-id='gourmet_bg']
[data-image-id='gourmet_bg']
[data-image-id='gourmet_bg']
[data-image-id='gourmet_bg']
[data-image-id='gourmet_bg']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[data-image-id='gourmet']
[index]
[index]