Szybka sałatka z jajkiem i brokułem, w sam raz do pracy

przez Monika 28 listopada 2016, 21:15 1tys. Odsłony

Ta genialna i szybka sałatka jest smaczna i sycąca. Nadaje się na śniadanie, lub kolację. Można ją przygotować dzień wcześniej i zabrać do pracy.

Porcje: 2
Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

1 brokuł
1 opakowanie mieszanki sałat
3-5 rzodkiewek
3 jajka ugotowane na twardo
pestki dyni
Sos:
1 opakowanie jogurtu naturalnego
2 łyżeczki miodu
1 łyżeczka oliwy
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżka Tahini
szczypta papryki wędzonej

Przygotowanie:

Wszystkie składniki sosu starannie wymieszać

Brokuła myjemy, gotujemy na parze z szczyptą ksylitolu, mix sałat wkładamy do salaterki lub pojemnika, w którym weźmiemy to do pracy, na to wykładamy ostudzonego brokuła, jajka przekrojone na pół lub w ósemki, dodajemy pokrojoną w plasterki rzodkiewkę, polewamy sosem i posypujemy pestkami dyni, ewentualnie dosalamy i dopieprzamy do smaku. Smacznego!

Co myślisz?

0 punktów

Łapka w górę Łapka w dół

Napisane przez Monika

Dietetyk, mama, kociara, miłośniczka podróży kulinarnych. Doradztwo w zakresie zdrowego odżywiania, to nie tylko mój zawód, ale także pasja, którą chętnie dzielę się z innymi.