Author: Monika

Przepisy

Szybka sałatka z jajkiem i brokułem, w sam raz do pracy

Ta genialna i szybka sałatka jest smaczna i sycąca. Nadaje się na śniadanie, lub kolację. Można ją przygotować dzień wcześniej i zabrać do pracy. Porcje: 2 Czas przygotowania: 15 minut Składniki: 1 brokuł 1 opakowanie mieszanki sałat 3-5 rzodkiewek 3 jajka ugotowane na twardo pestki dyni Sos: 1 opakowanie jogurtu naturalnego 2 łyżeczki miodu 1 łyżeczka…

Przepisy

Curry z ciecierzycy

Dziś proponuję pyszne, rozgrzewające danie, w sam raz na pogodę za oknem. Czas przygotowania: około 30 minut porcje: 4-5 Składniki: Słoik ciecierzycy 720 ml pomidory z puszki lub kartonu, krojone 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki oleju ząbek lub dwa czosnku 2-3 cm korzenia imbiru starte na drobnej tarce 1 średnia cebula 1 łyżeczka mielonej…

Przepisy

Kasza jaglana z dynią, jarmużem i granatem

Jeszcze jeden przepis na danie z kaszy jaglanej, bo kasza nie musi być nudna 🙂 Porcje:2 Składniki: 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 1 szklanka dyni pokrojonej w kostkę oliwa z oliwek 2 szklanki jarmużu lub szpinaku baby 1 granat tymianek, suszony lub świeży 1 mały ząbek czosnku szczypta zmielonej kolendry szczypta curry lub pieprzu cayene…

Przepisy

Deser kakaowy z chia i musem malinowym

Dziś coś dla łasuchów, prosty, smaczny i zdrowy deser. Porcje 1-2 Składniki: 1 szklanka mleka kokosowego dobrej jakości +łyżka do musu 3 łyżki nasion chia 1 płaska łyżka kakao bez cukru (powyżej 70%) 2 łyżeczki miodu (jedna do deseru, 1 do musu malinowego) 2 łyżki mrożonych malin Przygotowanie: Mleko kokosowe podgrzej w garnku, dodaj kakao,…

Przepisy

Sałatka z awokado, pieczonym burakiem, komosą i słonecznikiem.

Dziś proponuję ekstra smaczną i pożywną sałatkę, jeśli macie akurat upieczonego buraka to robi się ją na prawdę szybko. Jeśli nie, warto od czasu do czasu takiego buraka upiec, specjalnie dla tej sałatki. Pomysł na sałatkę znalazłam w książce M. Zaremby, Leczenie dietą. Wygraj z Candidią!, którą również polecam nie tylko ze względu na przepisy….

Przepisy

Kasza jaglana po meksykańsku

Nie wiem, ale czy w meksyku jedzą kaszę jaglaną? Być może nie, ale przecież to nasz polski przepis, meksykiem zaciąga jedynie czerwona fasola i kawałek papryki 🙂 Aaaaaaa i kumin w przyprawach. Czas: około 15-20 minut Ilość 4-5 porcji Składniki: 200 gram kaszy jaglanej (około) opakowanie mieszanki meksykańskiej Hortex (mrożonki) przyprawa do chili con carne…

Przepisy

Jaglanka na śniadanie

Fajna słodka przekąska po treningu, lub idealne, sycące śniadanie na słodko. Porcje 3-4 Czas przygotowania: około 20 minut Składniki: Kasza jaglana, około 200 gram masło -łyżeczka mleko-tak z pół szklanki woda, do gotowania kaszy maliny świeże lub mrożone lub inne owoce sezonowe, pół opakowania malin mrożonych lub wedle gustu miód, łyżka ew. wiórki kokosowe do…

Przepisy

Kasza gryczana z grzybami – ultraszybka

Dziś kolejny ultraszybki przepis na obiad, czyli kasza gryczana z grzybami Porcje: 2-3 Czas przygotowania do 15 minut. Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej (palonej lub nie w zależności od preferencji) ok. 2 łyżki oleju opakowanie zupy grzybowej Hortex liść laurowy ziele angielskie sól świeżo zmielony pieprz Przygotowanie: W garnku z grubym dnem rozgrzewamy olej, wrzucamy…

Zdrowie i uroda

Cud równowagi pH

Ostatnimi czasy wiele mówi się o zakwaszeniu organizmu, media bombardują nas reklamami kolejnych wspaniałych środków odkwaszających, które zapewne tak nam pomogą jak leki na grypę czy katar, które likwidują infekcje w kilka sekund, przynajmniej w reklamie… O produktach alkaizujących i zakwaszających organizm uczyłam się na dietetyce. Jednak przyznam szczerze, na krótkim wykładzie się skończyło. Powracanie…

Przepisy

Zielone pęczotto

4-5 porcji czas przygotowania: około 30 minut Składniki: Filet z kurczaka zagrodowego lub z indyka ok 300-400 gram Kasza pęczak gruby około 300 gram Warzywa na patelnię frosta zielone Kurkuma Przyprawa curry Oregano, pieprz ziołowy pieprz czarny sól ojej rzepakowy nie ratyfikowany, odrobina masła Przygotowanie: Przepis ten zaczynam od wypłukania pęczaku, który następnie wrzucam na rozgrzaną w garnku…

Przepisy

Aromatyczna zupa krem kukurydziano-imbirowa

Ta zupa jest na prawdę pyszna i pełna aromatu. Sycąca, rozgrzewająca, idealna na szare zimowe dni. Składniki: 2 puszki kukurydzy świeży starty korzeń imbiru (około 3 cm-5 cm) ząbek lub dwa czosnku, rozdrobnione masło kurkuma pasta curry czerwona ostra i słodka papryka kurkuma w proszku, 1 łyżeczka wywar warzywny lub woda 0,5 litra lub więcej mleka…

Przepisy

Smaczny i pożywny kurczak z mlekiem kokosowym

Czas: 15 minut, w opcji z ryżem brązowym + około 45 minut gotowania ryżu Porcje: 4-5 Składniki: Pierś z kurczaka zagrodowego 1 opakowanie warzyw na patelnię chińskich Frosty (wg mnie najlepsze i nie rozciapane jak innych firm) puszka mleka kokosowego sok z połowy cytryny, sól pieprz pasta curry czerwona natka kolendry do dekoracji. Przygotowanie Kurczaka…

Odżywianie | Zdrowie i uroda

Dlaczego powinniśmy się suplementować

Zmiany jakie zaszły w naszym trybie życia jak również środowisku naturalnym w przeciągu ostatnich kilkudziesięciu lat mają negatywny wpływ na nasze zdrowie. Z jednej strony pożywienie jakie dostarczamy każdego dnia naszemu organizmowi, nie jest już jakościowo tak dobre jako to, które spożywali nasi rodzice czy dziadkowie. W 700-1000 kg przetworzonej przemysłowo żywności, jaką zjadamy w przeciągu…

Odżywianie | Zdrowie i uroda

Zdrowa dieta czyli jaka? Krótkie podsumowanie tego co wiemy lub wiedzieć powinniśmy

Z dnia na dzień obserwuję, że coraz więcej moich znajomych przechodzi na „jasną stronę mocy“ czyli zaczyna uprawiać mniej lub bardziej systematyczną aktywność fizyczną, Biegają, zapisują się na siłownię, ćwiczą z popularnymi fitneskami lub chociaż spacerują dłużej z psem. Super! Odpowiednia ilość ruchu może zastąpić niejedno lekarstwo, ale żadne lekarstwo nie zastąpi aktywności fizycznej. O roli sportu napiszę…

Odżywianie | Zdrowie i uroda

Pikantna rzodkiewka

Rzodkiewki kojarzą się z wiosną prawie tak mocno jak kwitnące jabłonki. Okrągłe lub podłużne, czerwone, białe, lub biało-czerwone są ostre lub słodkie w smaku. Soczyste, pełne cennego błonnika i ubogie w kalorie są nieodzowną częścią zdrowej diety, przyczyniają się też do smukłej sylwetki. Rzodkiewka wywodzi się z Chin i była na tych terenach wzmiankowana już…

Odżywianie | Zdrowie i uroda

Pyszna gruszka

Gruszki każdy z nas zna, większość z nas je bardzo lubi. Dlatego z pewnością miło będzie przeczytać, że gruszki są nie tylko pyszne, ale zdrowe i dietetyczne. Ten słodki owoc na świecie występuje w wielu różnorodnych odmianach, gruszki jakie znamy w Polsce są odmianami tzw. gruszki europejskiej. Drugi rodzaj gruszek – z wyglądu bardziej przypominających…